Oh, congelatorul! Ultima reduta din bucataria mea, ramasa neorganizata! Sau organizata partial. Etichetez dintotdeauna pachetele, dar arhitectura interioara a congelatorului nu permite structurarea acestora, astfel incat sa fie gasit usor orice aliment. Imi place foarte mult combina mea side-by-side. A fost un plus pentru confortul casei. Am scris despre cum aranjez partea de frigider in articolul: Organizati frigiderul. Congelatorul ei e prea mic insa, asa ca l-am suplimentat, in perioadele din an cand devenea neincapator, cu inca unul (un model
Mai mult →In ianuarie mi-am propus sa fac ordine in sertarele cu mirodenii. In perioada sarbatorilor de iarna am cumparat unele noi si le-am lasat in pungutele originale. Iata-le pe toate imprastiate pe masa: Cu mirodeniile, am invatat de-a lungul timpului, trebuie procedat in functie de circumstante. Acum ma aprovizionez doar cu cele pe care le folosesc in mod curent. Cele utilizate doar o data pe an, la o anumita sarbatoare, trebuie luate in cantitatea necesara, chiar in acea perioada. Nu mai
Mai mult →Cand vine vorba despre organizarea casei, nu este nevoie de mobila scumpa si sofisticata. Aveti nevoie doar de trei tipuri de obiecte, multiplicate cat de mult va permiteti: rafturi, sertare si cutii. Cand m-am casatorit si am aranjat primul apartament, fara sa fi citit atat de mult despre design interior, am simtit ca am nevoie de multe rafturi si sertare. Am cumparat o biblioteca si jumatate (!) si bucataria care mi s-a parut la acea vreme cea mai frumoasa, dar
Mai mult →Cititi mai intai: 1. O bucatarie bine organizata 2. O bucatarie bine organizata – amenajarea generala 3. O bucatarie bine organizata – zona pentru prepararea mancarii 4. O bucatarie bine organizata – zona pentru prepararea prajiturilor Zona pentru masa din bucatarie – pentru noi e locul in care mancam dimineata, la pranz si seara, iar mesele restranse cu prietenii, de obicei tot aici le organizam. Locul este izolat de zona de pregatire a mancarii. Dupa cum ati aflat din
Mai mult →M-au fascinat dintotdeauna casele vechi, cu poduri pline de lucruri misterioase, cu beciuri tenebroase; ma uit cu entuziasm la emisiunea American Pickers (imi plac enorm cautarile lor, desi eu as alege de multe ori alte obiecte!) si regret ca nu mi-au ramas mai multe lucruri de la bunici. De aceea am prevazut in casa mea locuri de depozitare. In mansarda am amenajat un atelier pentru diverse activitati creative. Aici aduc lucruri care trebuie reparate sau pe care nu le mai
Mai mult →Cititi mai intai: 1. O bucatarie bine organizata 2. O bucatarie bine organizata – amenajarea generala 3. O bucatarie bine organizata – zona pentru prepararea mancarii Pe langa zona clasica de pregatire a mancarii din bucatarie (prezentata in episodul trecut), in bucataria mea am amenajat o a doua zona. Am vazut cu multi ani in urma, intr-o revista, un dulap in care se aflau asezate toate cele trebuincioase prepararii prajiturilor. Era vorba de o bucatarie foarte scumpa si ideea mi s-a parut grozava,
Mai mult →Pentru aceasta perioada cu vacante pentru copii, mici concedii, sarbatori religioase, evenimente sociale, mese festive, este nevoie de putina organizare pentru ca efortul sa nu ne copleseasca. Iata cateva sfaturi: • Scrieti o lista cu ce aveti in plan sa faceti in aceste zile. • E bine sa prevedeti o dupa-amiaza in care sa preparati prajituri la ornarea carora sa participe copiii (o reteta simpla este cea de Fursecuri ornate de Paste) sau sa rositi ouale impreuna. • Stabiliti meniul meselor pe care le pregatiti acasa.
Mai mult →Cititi mai intai: 1. O bucatarie bine organizata 2. O bucatarie bine organizata – amenajarea generala In articolul trecut am pledat pentru amenajarea unei insule in bucatarie. Daca ar fi sa numesc intr-un cuvant motivul pentru adoptarea acestei solutii in bucatariile moderne, acela ar fi: “frustrare”. Dincolo de posibila inspiratie din bucatariile profesionale cu blaturi de lucru in centrul incaperii sau, poate, de la succesul atator emisiuni gastronomice la care prezentatorul trebuie sa prepare diverse retete si sa priveasca catre telespectatori in acelasi
Mai mult →Cititi mai intai: 1. O bucatarie bine organizata Organizarea bucatariei presupune amenajarea unor spatii specifice fiecarei activitati care se desfasoara aici. Ele se pot pozitiona diferit in functie de planul camerei si de modul de viata al fiecarei familii, dar, indiferent de dorinta proprietarilor, pentru maximizarea eficientei trebuie respectate cateva reguli. In bucataria mea sunt: doua zone de lucru si o zona pentru luat masa. In America exista o tendinta ca si o zona de birou sa fie delimitata
Mai mult →E greu sa faci mancare? Multe persoane considera o corvoada sa prepare alimente, pe cand eu plutesc prin bucatarie amuzandu-ma sa fac mancaruri preferate sau sa incerc retete noi. Care e secretul? Nu un talent deosebit la bucatareala, nici o pasiune de nestavilit, ci o bucatarie bine organizata, cu vase, ustensile si echipamente suficiente, ca si cu o zona de entertainment care sa faca sederea in acest spatiu placuta. Este o metoda foarte buna de destindere in perioade stresante, iar
Mai mult →