De vreo patru ani incerc sa fac o prajitura traditionala britanica. Anul acesta mi-am luat inima în dinti si am ales sa prepar o varianta irlandeza. Cu mai multi ani în urma, am cumpărat de la unul din acele chioscuri asezate pe centrul holurilor hipermarketurilor, foarte garnisit cu produse de lux, o prajitură englezeasca de Craciun si, desi era o cutiuta mica (si foarte scumpa), mi-a cazut mana cand am apucat-o, de parca era o caramida. A fost foarte buna, plina de fructe confiate si ne-a ramas în memorie. De cativa ani primesc intrebarea: “Cand faci prajitura englezeasca?” Tin să precizez că nici englezii nu prea se încumetă să o pună în practica. Este scumpa și necesita un timp mare de lucru. Dar acum,
Mai mult →
